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アジアンスイーツ

アジアンスイーツ 人気ランキング : 116,432位
定価 : ¥ 1,890
販売元 : 柴田書店
発売日 : 2002-07
発送可能時期 : 通常24時間以内に発送
価格 : ¥ 1,890
とても幸せな気持ちになる綺麗な綺麗な一冊です

モーゲン(タイ風焼きプリンと訳される事が多い)のレシピを探していて
この本と巡りあいました。
本を開いてまず目に飛び込んでくるのは、著者である沙智さんが撮影された
とてもお菓子のレシピ本とは思えない美しい写真達。現地で売られている
お菓子達が本当に美しく撮影されています。時が止まったような、静かでどこか懐かしい
そんな感じのする美しい写真達を眺めていると、現地の屋台でお菓子を売る声が
遠くから聞こえてきそうです。
もちろん、レシピも豊富です。タイ(22種類),ラオス(6種類),カンボジア(6種類),
ベトナム(14種類),ネパール(7種類)と5カ国のお菓子が国ごとに紹介されています。
日本でも無理なく作れるレシピを目指されたということですが、同時にオリジナルに出来るだけ
忠実な味も再現されたかったということもあり、やはり若干手に入りづらい材料もありますが
巻末では材料を扱っているお店(通販も可能)が紹介されており、とても親切な構成です。
作り方もシンプルに簡単にまとめられていますので、無理なく作れると思います。
たとえお菓子を作らなくても写真を眺めているだけで幸せな気持ちにしてくれる一冊です。

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