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スーパー・パティシエ辻口博啓の魅惑のコーヒースイーツ―ミクロのコーヒー粉、カフェリーヌで作るショコラとお菓子

スーパー・パティシエ辻口博啓の魅惑のコーヒースイーツ―ミクロのコーヒー粉、カフェリーヌで作るショコラとお菓子 人気ランキング : 81,168位
定価 : ¥ 1,575
販売元 : ソニーマガジンズ
発売日 : 2004-09
発送可能時期 : 通常24時間以内に発送
価格 : ¥ 1,575
スーパー

ビジュアルもすっごく良くてひきつけられるように
つくりましたが、味も美味しいです。
自宅で高級店の味が満喫できる魅力的な作品です。

スーパー・パティシエ辻口博啓の魅惑のコーヒースイーツ

お米の粉(リ・ファリーヌ)のケーキ本に続き、今度はコーヒーを使用した本だというので早速買わせていただきました。そして、カフェリーヌはクオカから取り寄せ早速シホンケーキとチョコレートを試作しました。本当に素晴らしい、凄い、凄すぎる、これまでケーキではコーヒーとヨーグルトの香りを出すことは最大の難問であるとされてきましたが、これでコーヒーの香りを100%出すケーキを作ることに成功です。このモカストロングの味と香りの素晴らしさ。本格的な煎り立てのコーヒーの香り。コーヒー好きにはたまりません。これでショコラ・ドゥ・アッシュのチョコレートの味の素晴らしさの秘密がわかりました。

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